材料表~
洋蔥切絲 1個
蒜頭拍碎 2個
南瓜 1個
洋芋切丁 1個
紅蘿蔔切丁 1支
蒜苗 1支
孜然粉 1公克
雞湯 800公克
鮮奶油 200公克
南瓜子
蔓越莓乾
通心粉
南瓜洗淨切對半,挖籽後灑上適量的胡椒鹽,孜然粉和橄欖油
用鋁箔紙密封南瓜後進烤箱 250度/烤約40分鐘或直到南瓜熟透
用奶油炒香洋蔥和蒜頭
接著炒蒜苗和紅羅蔔
加入雞湯轉小火慢煮
最後將烤熟的南瓜用湯匙挖到湯裡
南瓜湯煮滾後放進果汁機打成濃湯
最後加入鮮奶油然後調味
南瓜湯煮滾後過篩,最後放進通心粉,南瓜子和蔓越莓乾裝盤
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