材料表~ 蛤蜊 300公克 洋蔥碎 1大匙 蒜頭片 1大匙 乾辣椒 適量 白酒 100公克 巴西里碎 1小匙 新鮮百里香 1支 橄欖油 1大匙 奶油 100公克 冷鍋冷油炒香蒜頭片和黑胡椒碎 蒜頭炒至金黃色後炒香洋蔥碎 加入乾辣椒粉略炒20秒後加入白酒以及蛤蜊加蓋悶煮 挑出已經開口的蛤蜊 剩下煮蛤蜊的醬汁趁熱加入奶油和百里香拌勻 起鍋前調味再加入剩下的巴西里碎拌勻