材料表~ 鱈魚 1片 紅椒 1個 洋蔥 1個 洋芋 1個 新鮮百里香 1支 洋芋去皮切0.2公分厚片泡水備用 鱈魚去骨切大塊 洋蔥紅椒切0.5公分粗條 鱈魚撒上胡椒鹽後開大火將兩面煎成金黃色起鍋備用 不換鍋繼續炒香洋蔥.紅椒和百里香 調味後熄火備用 烤盤抹上少許橄欖油 洋芋片瀝乾水分後舖在盤底 依序放上鱈魚 以及紅椒洋蔥絲 最後撒滿麵包粉再淋上少許橄欖油 烤箱預熱 180度/烤30-35分鐘或直到麵包粉烤成金黃色