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部落格全站分類： 美食情報
材料表~
雞胸 1副
蒜頭 4個切碎
檸檬 1/2個切4片
新鮮迷迭香 1支切碎
橄欖油 1大匙
胡椒鹽
以上材料拌勻放進密封袋
設定溫度 63.5度/90分鐘
機肉低溫烹飪完成後將水份瀝乾
雞肉依序續沾上麵粉/蛋液/麵包粉
最後將雞胸用奶油煎成金黃色
擺盤後雞肉擠上剩餘的檸檬汁
河豚丸44番
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