材料表~

帶骨牛小排  4支

德國黑啤酒  1500公克

百里香  4支

蒜頭  4粒

洋蔥  1個

番茄糊  15公克

紅糖  10公克

巴薩米克醋  10公克

*牛小排用胡椒鹽調味以後沾上少許的麵粉後煎成金黃色起鍋備用



 

不換鍋子繼續炒香洋蔥.蒜頭和番茄糊




 

將炒好的洋蔥墊底再放入牛小排以及剩餘的所有材料

*用快鍋燉煮約1小時

 

 

德式麵疙瘩~

 

燉好的牛小排和醬汁分離.醬汁過濾後重新調味



 

將麵疙瘩燙熟

 

 

再用奶油煎香

 



 

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