取一中段約500公克的新鮮鮭魚,仔細的去除魚刺然後均勻的灑上胡椒鹽



大火將鮭魚迅速的煎成金黃色放涼備用

焗烤用的芥末檸檬美乃滋~

美乃滋  80公克

新鮮檸檬汁  30公克

法式迪戎芥末醬  15公克

蒜頭切碎  2粒

胡椒鹽  適量

*以上材料拌勻


洋蔥切成0.1公分的薄片然後平均鋪在煎好的鮭魚上面


鮭魚均勻的塗抹上芥末檸檬美乃滋


再灑上馬芝瑞拉起司


及現磨的帕馬森起司~

將準備好的鮭魚放進預熱200度的烤箱裡烤18分鐘或烤到起司變成美麗的金黃色





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