材料表~ 新鮮朝鮮薊.蘿蔓生菜.蕃茄.黑(綠)橄欖.紅蔥頭.松子.麵包丁.鵪鶉蛋 巴薩米克油醋~ *蜂蜜 30公克 *法式 dijon 芥末 15公克 *蒜頭 1粒 *巴薩米克醋 60公克 *特級橄欖油 180公克 *鹽胡椒 適量 以上材料用調理機打成乳化狀態,冰涼備用 所有的蔬菜泡過冰水直到鮮脆 生菜瀝乾水分,擺盤上桌 PHOTO BY : 鄭大哥