夏天是所有的瓜果類盛產的季節,趁這個時候多烤一些南瓜打成泥做什麼料理都好吃
材料表~
*南瓜 1個
*洋蔥切碎 1/2個
*蒜頭切碎 3粒
*迷迭香切碎 1支
南瓜洗淨, 去籽後灑上胡椒鹽以及橄欖油再用錫箔紙包好送進烤箱 250度/烤50-60分鐘
南瓜烤熟後用湯匙將瓜肉挖出
南瓜趁熱用果汁機打成泥
如果南瓜泥太多就裝在保鮮盒放冷凍庫保存
奶油炒香洋蔥以及蒜頭
加入300公克的南瓜泥以及150公克的鮮奶油
南瓜泥混和鮮奶油打勻後調味,再放入迷迭香
放入筆尖麵拌勻後熄火
起鍋前再放入煙燻鮭魚以及一小塊的奶油拌勻
PHOTO BY : 美榆
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