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材料表~

大比目魚  1片

迷迭香 1支

雞蛋  2個

檸檬  1個

麵粉 1大匙

蒜頭  2粒

牛奶  100公克

 


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將迷迭香.蒜頭切碎和檸檬汁以及牛奶混和以後將大比目魚浸泡約1小時

 


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1小時後將魚用紙巾吸乾水分

 


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魚肉撒上胡椒鹽

 


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再沾少許的麵粉

 


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再沾蛋液

 


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熱鍋將魚的兩面煎成金黃色後起鍋

 


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魚肉放上少許的奶油

 


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烤箱預熱 250度/烤8-10分鐘後出爐

 


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