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材料表~

奶油

麵粉

吐司

帕馬森起司

洋蔥

蘑菇

紅黃椒

蒜頭

雞湯

鮮奶油

海鮮


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用奶油跟麵粉1:1的比例炒法式麵糊 roux備用

 


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炒香所有的蔬菜料

 


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加入500公克的雞湯後小火煮約15分鐘

 


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加入鮮奶油後調味

 


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加入麵糊攪拌煮至喜歡的濃度後熄火備用

 


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吐司切4公分大丁


 

 

融化一大匙的奶油後和土司丁拌勻備用



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炒熟所有的海鮮



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將海鮮和奶油白醬拌勻後裝在焗烤盤裡



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鋪上吐司丁後灑上帕馬森起司

送進烤箱用 250/烤3-5分鐘或是吐司已經烤成金黃色

 


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