close
翠綠優格醬~
青蔥 2支
墨西哥青辣椒 1/2支
原味優格 160公克
香菜 120公克
新鮮檸檬汁 30公克
初榨橄欖油 80公克
蜂蜜 15公克
胡椒鹽
*以上材料洗淨後擦乾放進果汁機打成醬,冰涼備用
軟殼蟹剔除不能吃的鰓
用紙巾吸乾水份避免軟殼蟹下鍋後油爆
炒香美白菇後胡椒鹽調味備用
用牛奶1:1的中筋麵粉和少許的胡椒鹽調和成麵糊
油溫180度將軟殼蟹炸1分鐘後撈起
2分鐘後再將軟殼蟹回鍋1分鐘炸至金黃酥脆
瀝油後擺盤
全站熱搜
留言列表
