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DSC02074.JPG - roasted chicken

 

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凱郡 "cajun"綜合香料~

鹽  80公克

辣椒粉  60公克

匈牙利紅椒粉  60公克

洋蔥粉  15公克

黑胡椒粉  15公克

羅勒葉  15公克

奧立岡  15公克

香菜籽  15公克

開陽辣椒粉  3公克

百里香  10公克

小茴香  2公克

白胡椒粉  5公克

以上拌勻磨成粉備用

 


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取出適量的凱郡香料和沙拉油拌勻

 


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將雞肉醃漬一晚

 


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將洋蔥.洋芋和紅蘿蔔洗淨切塊



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放上醃漬好的雞再蓋上鋁箔紙

 


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烤箱預熱200度烤30分鐘

 


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德式香腸用培根捲起備用



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30分鐘後掀開鋁箔紙,烤雞刷上盤底的雞油再烤10-15分鐘

 


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將培根香腸煎熟



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取出烤盤底的蔬菜擺盤,放上烤雞


DSC02078.JPG - roasted chicken
 

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