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S20160323-060.jpg - honey & lemon roasted chicken

 

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仿土雞  1隻

檸檬  1個

新鮮迷迭香  2支

蒜頭  4-5粒

蜂蜜  300公克

胡椒鹽  適量 

 


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以上材料混和均勻後將全雞放進醬料理抹勻

 


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在雞肚撒上一把鹽和胡椒

 


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然後將剩餘的醬料全部倒進雞肚裡

 


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將雞腿用棉繩固定,然後在冰箱靜置一晚

 


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1.烤箱預熱230度,將雞用鋁箔紙完全覆蓋後烤30分鐘

2.30分鐘後掀開鋁箔紙再烤30分鐘左右或直到雞肉烤熟(雞肉的中心溫約74度就熟了)

 


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蒸熟的馬鈴薯切厚片

 


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撒上胡椒鹽用奶油將馬鈴薯煎上色


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烤雞附上配菜



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