純粹的美味,只靠食材本身海鮮的滋味不需任何的調味料就可以足以讓人食指大動

 

 

將法國麵包切長段,中間挖空.放入烤箱250度烤4分鐘或烤到麵包變脆

 

 

材料表~

*海瓜子  600公克

*大草蝦  4-6隻

*青椒切塊  1/2個

*大蒜切片  4粒

*奧立岡 oregano 5公克

*黑/綠橄欖  適量

*小蕃茄切對半  200公克

*白酒  150公克


 

草蝦用胡椒鹽調味後用初榨橄欖油大火兩面煎香

 



 

倒入白酒

 


 

海瓜子

 


 

以及剩餘的所有材料,加鍋蓋悶煮3-5分鐘直到海瓜子開殼

 


 

開蓋後醬汁調味,再將材料翻煮約1分鐘起鍋

 



 

將烤好的法國麵包放入盤中,然後擺排讓麵包吸滿大海的美味精華





PHOTO  BY  :  鄭大哥

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