取一中段約500公克的新鮮鮭魚,仔細的去除魚刺然後均勻的灑上胡椒鹽
大火將鮭魚迅速的煎成金黃色放涼備用
焗烤用的芥末檸檬美乃滋~
美乃滋 80公克
新鮮檸檬汁 30公克
法式迪戎芥末醬 15公克
蒜頭切碎 2粒
胡椒鹽 適量
*以上材料拌勻
洋蔥切成0.1公分的薄片然後平均鋪在煎好的鮭魚上面
鮭魚均勻的塗抹上芥末檸檬美乃滋
再灑上馬芝瑞拉起司
及現磨的帕馬森起司~
將準備好的鮭魚放進預熱200度的烤箱裡烤18分鐘或烤到起司變成美麗的金黃色
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