河豚丸44番

來自羅馬尼亞老奶奶祖傳祕方的蘋果蛋糕~是廚房甜點的救星,保證零失敗率,做法簡單又好吃.無

奶油添加脂肪熱量低負擔,最佳的品嘗溫度是蛋糕出爐以後十分鐘溫熱的吃,最適合微涼的秋天

材料表~

*蘋果  3個

*雞蛋  3個

*白砂糖  360公克

*沙拉油  180公克

*鮮奶  200公克

*小蘇打  5公克

*肉桂粉  5公克

*香草莢  1/2支

*中筋麵粉  480公克

*烤過的核桃  180公克

蘋果削皮切成八小片後泡在檸檬水中備用,然後將砂糖和雞蛋打勻

打好的蛋液混入沙拉油  *鮮奶  *小蘇打 *肉桂粉  *香草莢  再打勻

加入過篩好的麵粉拌勻

核桃拌進麵糊裡

麵糊倒進鋪好烤盤紙的八吋蛋糕模型裡約七分滿

蛋糕模上層鋪滿蘋果片

送進預熱好的烤箱 165度 / 烤60-90分鐘(視蛋糕模的大小以及深度)

用竹籤測試蛋糕的熟度後出爐

蛋糕出爐10分鐘後就可以切開享受幸福的溫度,最後灑上糖粉~

羅馬尼亞蘋果蛋糕食用的最佳溫度是室溫但是不適合吃冰的,

如果吃不完可以用保鮮膜包好冷藏至隔天,食用前應放在室溫自然退冰再吃才不會破壞原本應有的風味

PHOTO  BY  :  美榆