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材料表~
烤手風琴馬鈴薯可以用任何品種的洋芋來做,但最好還是進口的美國洋芋比較好吃.利用兩根筷子的高度每隔0.2公分來把洋芋切成手風琴的形狀
洋芋切好後仔細地在每個縫隙裡淋上橄欖油或是奶油,最後撒上胡椒鹽進250度的烤箱烤20分鐘
因為松坂豬比較油膩所以烤個酸甜的番茄來平衡一下~
紅番茄洗乾淨後去掉蒂頭然後淋上橄欖油再撒上胡椒鹽和糖,最後放上少許的蒜頭碎和九層塔葉.烤箱250度烤15分鐘
20分鐘後洋芋會出現較寬的縫隙,可以塞入培根一起烤增加洋芋的風味(或是直接烤熟)最後再烤25-30分鐘
番茄和洋芋都烤熟了以後可以再加一點馬芝瑞拉起司再烤一下
halloumi 起司是一種來自希臘賽普勒斯的羊奶起司.他的熔點比較高所以特別在烤肉的時候用燒烤
哈路米起司只需要乾煎就好
油脂豐富的松阪豬只要撒點胡椒鹽直接在火上燒烤即是美味
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