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材料表~

日本茄子  2個

雞蛋  4個

麵粉  適量

麵包粉   適量

帕馬森起司粉   適量

番茄醬汁   適量

馬芝瑞拉起司   適量


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茄子削皮


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切1公分厚片


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茄子撒上胡椒鹽後沾上麵粉然後蛋液

 

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再沾麵包粉


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茄子油炸至金黃色以後吸油備用


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茄子平舖在焗烤碗的底部然後淋上番茄醬汁


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最後撒滿帕馬森起司和馬芝瑞拉起司後烤箱預熱175度/烤20分鐘

 


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