材料表~

大比目魚(Halibut)  500公克

麵粉

洋蔥切絲  1個

巴薩米克醋  250公克

松子  100公克

 

 

炒熟松子放涼備用

 


 

將大比目魚去骨切塊

 



 

大比目魚撒上胡椒鹽後沾上少許麵粉

 


 

 

 

將魚煎熟備用

 

 

不換鍋將洋蔥絲煎至焦糖化

 


 

加入巴薩米克醋轉小火濃縮至濃稠

 


 

將濃縮的巴薩米克醋淋上大比目魚後灑上松子



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