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介紹貽貝的另一種吃法

 

 

材料表~

貽貝  1公斤

巴西里切碎  20公克

蒜頭切碎  1粒

辣椒粉  適量

麵包粉  180公克

帕馬森起司粉  15公克

初榨橄欖油  75公克

 


 

貽貝洗乾淨蒸熟後拔除長在貝肉裡的雜毛

 


 

貽貝拔除一半的殼以後割斷貝肉上的閉合肌,一定要割斷否則烤好之後貝肉會咬不下來

 


 

現磨的帕馬森起司

 


 

將烤貽貝要用所有的材料混和以後拌勻,讓每一分麵包粉都有沾到橄欖油

 


 

香料麵包粉厚厚的抹在貽貝上

 


 

烤箱預熱 200度/烤5-6分鐘直到麵包粉烤成漂亮的金黃色

 







 
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